厨房油烟净化器设计原则与调试方法
奇博士环保高效油烟净化器,专业提供油水分离器工业餐饮高效油烟净化器,凭着多年的环保经验为客户提供全方位、专业、性价比高的环保方案。
根据厨房灶具规格尺寸摆放位置,暂定烹饪间脱排罩长度8.7米,烧腊间脱排罩长度3.3米,共12米。脱排罩设计成排油烟与送新风组合式,新风口为万向可调式,跟据厨师站位可以随意调节风口方向与风量大小。罩体结构美观且价格比分体式脱排罩低。宽度1450,厚度550,吊装高度1800。脱排罩采用1.0优质不锈钢板制作,型号304/2B。为了保证吸风均匀,防止炉灶明火或异物窜入脱排罩内,产生安全隐患,特在脱排罩内搁置一排错位式挡油搁栅板,清洗时可随意拆卸。
根据油烟排放国家标准和脱排罩投影面积计算,参考炉灶废气量和蒸柜蒸汽量,厨房排风量需要达到24000 m3/h以上。考虑到风管及设备阻力损耗,公司设计配置1台GH-25型低噪声风柜抽风。风柜参数为:流量31000m3/h,全压700Pa,电机功率11KW/380V,风机转速700r/min,噪声72dB。由于风机运行时,系统噪声较大,所以在风机进出口处增加简易式消声器,减轻整个排风系统运行噪声。
根据油烟排放量计算,设计1路主烟道配置1台YT-10P/JD过滤+高压电处理组合式油烟净化器进行净化处理,处理风量可达24000 m3/h,净化率90%,消耗功率0.75KW。另1路主烟道由于蒸汽与油烟废气混合成,所以配置1台YT-8P/JD型过滤+高压电处理组合式油烟净化器进行净化处理即可。处理风量可达18000 m3/h,净化率90%,消耗功率0.55KW。
从消防安全考虑,公司设计添设防火阀,安装于主风管进口处,避免因油烟温度过高或明火窜入风管内面引起火灾事故。防火阀温控点280C。
根据风柜排风量计算,设计主风管截面780*600-600*600,风管内流速控制17 m/s。由于流速过快,主风管材料采用1.0镀锌板制作,每节长度1.25米,30*3角钢法兰连接。风管折X筋加强,不仅能增加强度,还能防止气体流动产生风管噪声。脱排罩出口风口排风支管截面350*350-300*300,支管材料采用0.75镀锌板制作,30*3角钢法兰连接。风柜与油烟净化器室外现场塔建钢架平台,主钢架采遥10-8#工字钢。风柜出风口绕至室内进原楼层主烟井。设备与管线布置参照设计示意图。
为了补充厨房内相匹配的新风,公司设计在切配加工间吊装1台SFG5-4型管道式轴流风机,轴流风机参数为:流量10000m3/h,全压200Pa,电机功率0.75KW/380V,风机转速1450r/min。烹饪与烧腊间由于管线型风柜,风柜参数为:流量12000m3/h,全压400Pa,电机功率3KW/380V,风机转速750r/min。2台风机均沿楼层顶吊装,风机进出口安装简易式消声器,主风管设计660*300,风管底部开出风口200*200,出风口装铝合金双层可调式百叶窗。
餐饮厨房的油烟净化器安装是很简单,其实安装完成后,净化器是需要调试过后才能正常使用的。那么如何调试呢?其实是有几个要点的,首先要通电检查电源检査调整风量设备操作
先通电时运行风机并调整使其转向正确,然后借助风量测试仪,调整风量调节装置使每台设备的处理风量等于或小于该设备额定的处理风量。同时检査有无漏风之处,有则应采取补漏措施,再观察运行各项功能时相应指示灯是否正常,如有问题请参照后面 “常见故障解决方法”的内容进行解决。因设备的内部在工作时带有高压电,在切断设备总电源前,严禁拆卸各个部件和打开各个检修门。
通电调试,面板绿灯亮起,集体内有轻微连续平稳的“哧”静电放电声,视为正常工作。通电调试时,净化器内偶尔有断续“啪、啪”的高压放电声,此为正常现象,若出现连续“啪、啪” 的高压放电声,此时说明电场低压区有异物(诸如厨房点火用的纸屑、新安装的风管内残留的杂物) ,此时应关闭。净化器电源,打开电控箱,抽出极板清理异物,排除后重新启。上一篇:安全使用油烟净化器,杜绝烟道火灾的隐患下一篇:油烟净化器工作视频 油烟净化器效果视频 油烟净化器演示留言反馈国内外用户共同见证奇博士环保的品质和服务
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