公司生活区厨房里有大小炒炉在工作过程中会产生一定量的黑色含油烟,烟气温度接近常温。现在该厨房已经将烟气用管道收集后由抽风机抽出直接排放,烟气的含油纯度比较高,直接排放不但污染了周边的环境,而且影响生活健康。这些油烟可以通过油烟净化装置加以处理净化,处理净化率可达90%以上,达到国家排放标准。

　　炒炉在炒菜工程中,散发出来的含油烟气基本上可分成两类,一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团,其粒径在10um以下,另一种是凝结后较大粒径的液滴,粒径在10-200um之间,对于粒径在10-200um之间的液滴,很容易被滤除,甚至通过较长的管道或一定的空间里,依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来;而对于粒径在10um以下的分子团,称为飘尘或浮游粒子,普通的机械除油烟方法(旋风或水喷淋等方法)对其作用不大,可长期在空气中飘游而不易沉降,如粒径为1um的飘尘需要20-100天才能沉降下来,,甚至需要数年,,持续的时间较长。对于这些微小的污染物,静电除烟设备是最有效的滤除方法。

　　根据现场收集到的资料和数据可知:厨房中有12台炒炉,这些炒炉的油烟集中起来,统一由一台去除油烟设备进行处理,烟气总量约有450000m/h。

　　根据环保要求,保证该项目对企业周边的空气环境质量影响在允许范围内为原则;

　　《大气污染物综合排放标准》(GB118483-2001)的排放要求,实现达标排放;

　　针对厨房含油烟气特点及工程要求,治理采用我公司先进的高压静电净化过滤技术,其工艺流程图如下:

　　油烟由风机吸入油烟净化器,其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流